Descrizione
Pilsner brassata in puro stile francone, vale a dire in maniera totalmente differente dalle Pilsner originarie della Repubblica Ceca.
La denominazione non deve quindi trarre in inganno: le classificazioni franconi dei vari stili birrai sono peculiari della zona e, in questo caso, viene indicata col termine “Pilsner” una birra dalle caratteristiche organolettiche che fuoriescono dagli schemi comuni.
E’ una birra dal colore dorato scarico, dove i sentori floreali ed erbacei del luppolo sono mitigati dalla dolcezza del malto e dalle punte di lievito. Qual è il risultato? Una spiccata e gradevole morbidezza, tipica delle più tradizionali birre dell’Alta Franconia.
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