RISTORANTE ALL'APERTO santa severa

Il nostro Bistrot – ristorantino si trova in una frazione di Santa Marinella, vicino al mare ed a cittadine come Cerveteri, Ladispoli e Civitavecchia .

Da noi si torna alla scoperta dei sapori antichi con pochi primi alla carta per esprimere il meglio , una grande varietà di antipasti e la nostra grande novità del PANINO Damare.

Abbiamo stretto collaborazioni con i produttori della nostra maremma laziale, cooperative di allevatori e pescatori per dare un’offerta semplice ma piena di gusto e soprattutto di storia.

Dal polpo dei nostri mari rosticciato alle insalatine estive con gamberi e albicocche.

Dall’hamburger di battuta di manzo maremmano al carpaccio con stracciatella e pesca…..

Il nostro obiettivo è quello di utilizzare i migliori ingredienti possibili in termini di qualità e di sicurezza alimentare per offrire un buffet che non sia solo gustoso ma anche genuino e sano e che possa contribuire al benessere e alla salute dei nostri clienti.

I prodotti bio sono frutto di un metodo di coltivazione e di allevamento che ammette il solo impiego di sostanze naturali, presenti solo in natura, escludendo l’utilizzo di sostanze di sintesi chimica.

L’esclusione di fertilizzanti, diserbanti, insetticidi e anticrittogamici chimici di sintesi, l’adozione della
rotazione delle colture e della tecnica del sovescio contribuiscono a donare nutrimento, armonia e salute al terreno, nutrendolo nel tempo e rendendolo fertile costantemente.

I nostri fornitori vengono accuratamente selezionati e sottoposti a numerosi controlli di qualità. Sono
aziende che hanno scelto di rispettare la natura, che con impegno e dedizione lavorano la terra escludendo
OGM e prodotti chimici di sintesi, coloranti, conservanti e altri additivi, rispettando i cicli naturali di
maturazione e che allevano animali con alimentazione da pascolo e foraggi biologici e senza uso preventivo
di antibiotici.